La truffes : un délice du térroir local
Expérience Truffe en Saison de ramassage, de Novembre à Février
Depuis plusieurs générations, nous cultivons des truffes dans un environnement naturel et préservé. Lors de cette expérience exclusive pour les locataires du gîte, nous vous invitons à nous rejoindre pour découvrir un peu plus ce mystérieux joyau de la gastronomie.
Accompagnés de l’un de nos bergers australiens, véritables experts dans la recherche de truffes, vous aurez l’occasion d’observer de près le travail du chien et sa manière instinctive de suivre les effluves souterraines. Lorsque le chien marque l’emplacement d’une truffe, nous prenons le relais en humant la terre pour localiser la truffe. Si vous le souhaitez, vous aurez l’occasion de déterrer votre première truffe !
L’aventure dure environ une heure, durant laquelle vous découvrirez tous les secrets de ce champignon fascinant et les subtilités de sa récolte. Pour couronner cette expérience, nous partagerons un moment convivial autour d’une dégustation de truffes fraîchement récoltées, accompagnée d’un verre de vin.
Le coût de l’activité est de 40 € par adulte plafonné à 160 € pour le groupe, gratuit pour les mineurs. C’est une activité idéale pour les familles, les enfants sont les bienvenus et peuvent accompagner leurs parents.
Expérience Truffe Hors saison, de Mars à Octobre
Maintenant que la saison de ramassage des truffes est terminée, nous vous proposons de découvrir un peu plus ce mystérieux joyau de la gastronomie.
Vous êtes au cœur de notre ferme familiale, où nous produisons des truffes depuis plus de 30 ans dans un espace préservé.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir pour des moments uniques de découverte
autour de la truffe, et serons ravis de partager cette passion avec vous.
La truffe, cette merveille de la nature, possède un cycle de vie fascinant. Son
mystère et son charme opèrent tout au long de l’année. De la manière dont elle se
développe sous terre à sa récolte minutieuse avec nos Bergers Australiens, chaque
étape est une aventure en soi.
Nous allons vous dévoiler ses secrets les mieux gardés, vous expliquer les
techniques de culture, vous révéler les subtilités de sa saisonnalité.
Que vous soyez passionnés de gastronomie, curieux de nature ou simplement à la
recherche d’expériences authentiques, nous avons hâte de partager ces moments
privilégiés avec vous.
Pour terminer l’expérience vous aurez le plaisir de découvrir ses arômes envoûtants
avec une préparation à base de truffes que nous avons ramassées en saison.
Infos pratiques:
50 € pour le groupe. C’est une activité idéale pour les familles, les mineurs sont les
bienvenus et peuvent accompagner leurs parents
L’activité n’est malheureusement pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Nous avons réalisé une courte vidéo afin de vous montrer comment reconnaître et choisir une truffe de qualité.
Nous avons la fièrté de faire parti des producteurs importants de la région
Notre savoir-faire est reconnu dans toute la Drôme, comme en témoigne cet article de presse. Il nous tient particulièrement à cœur de faire connaître et de valoriser la truffe, un produit que nous affectionnons profondément. Les truffes de la Drôme des Collines s’inscrivent pleinement dans les produits du terroir, emblématiques du patrimoine gastronomique français.
N’hésitez plus et partez à la découverte de la truffes noire
Faites votre réservation en cliquant ci-dessous :